Le guide des Tables de Nantes 2015

Hier soir, j’ai été invité à la conférence de presse (+ une dégustation) du guide des Tables de Nantes. Alors qu’est-ce que c’est ?

Le guide est édité pour la 4ème fois cette année. Comme chaque nouvelle saison (d’octobre à septembre), il recense les bonnes tables de Nantes (et de sa métropole, jusqu’aux vignobles nantais). Cette édition fait figurer 114 restaurateurs de notre ville. Si les inscriptions sont ouvertes à tout le monde, les restaurants sont sélectionnés par un jury indépendant, composé de bénévoles de tous horizons. Pas de favoritisme, pas de pub, juste l’appréciation de leurs papilles.

Réaliser avec le Voyage à Nantes, ce guide met en valeurs la cuisine du territoire, qui rassemble les valeurs de la communauté à savoir le plaisir, la convivialité et le partage. La municipalité veut soutenir ces restaurateurs qui font vivre la cuisine nantaise en réalisant des plats où se mêlent saveurs, histoire et richesse du territoire.

Le guide est imprimé à 45 000 exemplaires chaque année. Et tous les ans, il est rapidement en rupture de stock. Les nantais apprécient beaucoup ce petit livret, très pratique à transporter, pour découvrir de nouvelles tables appétissantes. Il sera disponible dès aujourd’hui à l’office de tourisme et dans les bars/restaurants/hôtels de la ville. Si vous ne parvenez pas à mettre la main dessus, vous pouvez toujours consulter le site internet, très bien fait, avec une barre de recherche très diversifiée et assez drôle.

J’ai eu la chance de pouvoir déguster 5 mises en bouche des 5 restaurants coup de pouce du guide : Le Coin des Crêpes, Les Enfants Terribles, Le Laurier Fleuri, Pickles et Le Canclaux. Tout était vraiment délicieux et beau.

Maintenant j’ai envie de tester les 114 restaurants, c’est malin. On peut faire une carte de fidélité ou pas ? Haha.

Si vous cherchez un bon restaurant sur Nantes, vous savez où chercher maintenant, vous devriez trouver votre bonheur assez rapidement.

Bisous les petits loups <3